Gli scienziati nello stato brasiliano di San Paolo hanno escogitato un cioccolato sano che ha sogni di molte persone di mangiare buon cibo e buona salute.
Dall'aspetto e il gusto, non esiste alcuna differenza tra questo tipo di cioccolato per altri cioccolato, ma gli scienziati hanno aderito i probiotici in cioccolato sano, è batteri attivi nello yogurt, questo è Università di città di Sao Paulo PIRASSUNUNGA due anni di ricerca, gli studiosi hanno già pubblicato sulla rivista internazionale della scienza.
I ricercatori dicono che i probiotici nel cioccolato possono aiutare a rimanere in buona salute." Essi possono migliorare l'immunità, migliorare il tratto intestinale, ridurre l'incidenza del cancro intestinale e consiglia di non più di 30 grammi di cibo al giorno." Marucci scienziato ha detto.
Questa è la prima volta che i ricercatori hanno messo i probiotici negli alimenti che non necessitano di refrigerazione. Nei test, i probiotici sono sopravvissuti per quattro mesi fuori dal frigo.
Questo nuovo cioccolato ha la stessa quantità di calorie come cioccolato regolare e ha lo stesso sapore, e la differenza è più sana. Il nuovo cioccolato contiene senza latte, così senza lattosio.
"Se si dispone di più alimenti con probiotici, è meglio. Ora c'è solo yogurt nel mercato brasiliano, ma per persone intolleranti al lattosio, non si può ottenere."" Carmen ha detta.
Gli studiosi sono in attesa per il governo ad investire negli studi clinici, e dopo i test clinici vengono passati, sarà disponibile per la vendita, che richiedono 100 volontari per testare il nuovo cioccolato.
"Il gusto è buono, ci stiamo assaggiarlo, pensiamo che è diverso da altri cioccolatini, ma è bene ed è buono per la vostra salute". Carla volontaria ha detto.